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Domingo, 29 de noviembre de 2020



COLUMNISTA: Jose Salom


Instituto Politécnico Internacional
Gerente de sede San José


Vinos para paseos de verano

Viernes 21 diciembre, 2018

Se acerca el verano y con él los paseos soleados al aire libre, que tanto disfrutamos los ticos y quienes visitan nuestras tierras.


Reto del tamal

Viernes 14 diciembre, 2018

Quiero tomar este espacio para hacer un llamado a las tantas y entusiastas empresas de mercadeo y comunicación, que se esmeran en




¿Dieta pasajera?

Jueves 22 noviembre, 2018

Determinar el efecto que tiene algo como el gluten en la dieta es un poco complicado


¿Y qué del gluten?

Viernes 16 noviembre, 2018

El gluten, una de las proteínas más consumidas en la tierra


Vinos de licor

Viernes 02 noviembre, 2018

En rigor los licores tienen una base de alcohol obtenida por la destilación de la caña, frutas, granos, sumada a la infusión de especias, flores, frutas, raíces, entre otros, y azúcar.



Tendencias de restaurantes

Viernes 17 agosto, 2018

Con los innumerables cambios de hábitos del consumidor, aplicaciones tecnológicas, conciencia social, los restaurantes están dando giros y prioridades a sus negocios.


Cocina como profesión

Viernes 03 agosto, 2018

Hoy en día las artes culinarias nos presentan un campo altamente creativo con una gran seguridad laboral.





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