Ticos aumentan consumo de frutas y compra en ferias

En los hogares costarricenses cada vez se consumen más frutas, hortalizas, pescado y mariscos, y se prefiere comprar esos productos en las Ferias del Agricultor.
Esos datos los revela el último estudio del Programa Integral de Mercadeo Agropecuario.
El consumo per cápita de frutas aumentó con respecto al último estudio en 14.5%, y el de hortalizas en 16.4%.
Asimismo, se reporta un incremento de 34,3% en el consumo per cápita de pescado, pasando de 5,34 kilos a 7,17 kilos, al igual que el consumo per cápita de mariscos que aumento en casi 50%, pasando de 2,11 kilos a 3,16.
El precio y la variedad de productos que ofrece una Feria del Agricultor hace que los ticos prefieran ese nicho para realizar sus compras.

Soledad Montero
smontero@larepublica.net