Ticos consumen más del doble de sal de la que deberían

Controlar la cantidad de sal en los alimentos por la salud del corazón es una prioridad, en especial porque los ticos consumen más del doble por día de lo que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS).

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En promedio los costarricenses consumen 11 gramos de sal al día, según una investigación entre el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa) con el apoyo del Ministerio de Salud.

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Más del 80% usaba ingredientes con alto contenido de sodio, como salsas de todo tipo y el 70% utiliza condimentos y cubitos, aderezos y chileros, entre otros, según el estudio.