Se desperdician 348 mil toneladas de alimento al día en la región, según FAO
Imagen con fines ilustrativos. Shutterstock/La República.
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Unas 348 mil toneladas de alimento al día se desperdician en América Latina y el Caribe, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Por lo anterior, se ordenó reducir a la mitad el desperdicio alimentario de la región. Esta tendrá un plazo de 14 años para cumplir el mandato y así poder alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible.

En Costa Rica y República Dominicana ya se crearon Comités Nacionales dedicados al tema.  

Luchar contra el desperdicio alimentario también forma parte del principal acuerdo de la batalla contra el hambre en la región, el cual considera la eliminación de las pérdidas y desperdicios como condición para acabar con el hambre al año 2025.


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