Promoverán turismo de la mano de gastronomía tica

La gastronomía costarricense será la nueva herramienta del Gobierno para posicionar al país como destino turístico de excelencia y calidad. Ese es el eje principal del Plan de Gastronomía Sostenible y Saludable.
La iniciativa fue declarada de interés público para que impulse encadenamientos con el sector turismo. Así el Plan trabajará la producción sostenible y orgánica de alimentos nativos, usos tradicionales de los alimentos, atracción del consumidor local y turista, entre otras.
“Diferentes instituciones colaborarán en la ejecución de esta iniciativa que tiene como fin posicionar nuestro destino turístico”, explicó Ana Helena Chacón, vicepresidenta de la República.
Con el Plan además se pretende fomentar la inversión en comercios gastronómicos así como impulsar innovación e identidad.
Una vez publicado en el diario oficial La Gaceta, el decreto empezará a regir.

Soledad Montero
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