McDonald’s abre sus cocinas y refuerza la transparencia con sus clientes
La cadena impulsa su programa Puertas Abiertas, que permite a los consumidores conocer de primera mano cómo se preparan sus productos más representativos
Cortesía/La República
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En el Mes de la Transparencia de la Información, McDonald’s vuelve a poner en primer plano una de sus iniciativas más emblemáticas: Puertas Abiertas.
El programa exclusivo que desde hace años invita a los clientes a recorrer las cocinas de sus restaurantes y conocer en primera persona cómo se prepara el menú que millones de personas eligen a diario.
“En McDonald’s creemos que la confianza se construye con hechos. Por eso somos los únicos en la industria que abrimos nuestras cocinas de forma proactiva y permanente, para que todos puedan ver el cuidado y cariño que tenemos por cada ingrediente y proceso de nuestro menú”, afirmó David Grinberg, vicepresidente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados.
“Cuando las personas conocen esa obsesión que tenemos por la calidad y la seguridad alimentaria, su confianza y percepción de la marca mejora notablemente”, agregó.
Los recorridos también han generado impresiones positivas en los visitantes.
“Durante mi visita a la cocina de McDonald’s me impresionó gratamente el recorrido, ya que pude constatar de primera mano la calidad con la que trabajan, el orden y la limpieza en cada proceso, así como la excelencia de sus productos, y las acciones que realizan para brindar una excelente atención al cliente”, expresó Yansi Varela, Agente de Programas Preventivos de la Fuerza Pública del cantón de La Unión.
Entre los principales aspectos que los consumidores resaltan en estas visitas se encuentra que los Chicken McNuggets se preparan con 100% pechuga de pollo, sin aditivos ni saborizantes artificiales.
También subrayan que la carne de las hamburguesas es 100% de res de alta calidad, libre de colorantes y preservantes.
De igual manera, los recorridos permiten conocer datos sobre el impacto local de la cadena.
En Costa Rica, el 53% de las compras de McDonald’s se realiza a proveedores nacionales que cumplen con los estándares de calidad e higiene exigidos por la marca.
A la vez, la compañía remarcó que su café es 100% costarricense, carbono neutro y certificado por Rainforest Alliance, lo que refleja un compromiso adicional con la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales.
