¿Le gusta el café? Sea parte del primer Campeonato Nacional de Aeropress en Costa Rica
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Jueves 17 agosto, 2023 09:15 a. m.
Este sábado 19 de agosto, se llevará a cabo la final del primer Campeonato Nacional de Aeropress, en las instalaciones de la Eremita Cerveza Artesanal, Escazú.
Se trata de una invitación abierta a todos los amantes del café, a disfrutar de la cultura, el sabor y la calidad que ofrece Costa Rica.
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Los asistentes podrán disfrutar de música en vivo, charlas, actividades y la oportunidad de interactuar con los productores y diversas marcas nacionales relacionadas con el mundo del café.
La cultura del café en Costa Rica se ha movido en nuevas experiencias alrededor de este grano y bebida que representa al país dentro y fuera de sus fronteras.
El Aeropress es una “gran jeringa gruesa”, que combina para preparar el café: la inmersión la presión y el goteo, a diferencia de otros métodos de preparación de café, no tiene reglas, la única es tu creatividad.
Una de esas experiencias nuevas es precisamente este campeonato que en la fase eliminatoria reunió a 44 participantes, entre ellos baristas profesionales, amateur y entusiastas del café.
Se dividieron en grupos de seis y tres personas consecutivamente para su competencia, dando como resultado nueve ganadores, quienes clasificaron al campeonato.
“Fue un proceso bastante particular, pudimos ver por primera vez en un campeonato oficial de café una mezcla entre personas profesionales del café que viven de esto o que simplemente lo han estudiado, o personas que nunca habíamos visto en un campeonato, en una competencia en el mundo del café”, dijo Gabriel Solís, uno de los jueces de la actividad.
Esta competencia es de suma importancia ya que, el ganador tendrá la oportunidad de representar a Costa Rica por primera vez en el Campeonato Mundial WAC2023, en Melbourne, Australia a finales del 2023.
Agua & Tiempo es una iniciativa que tiene como objetivo promover una comunidad en torno a la pasión por el café, por lo que en el Campeonato Nacional de Aeropress,
Tome nota
Qué Campeonato Nacional de Aeropress
Cuándo 19 de agosto
Dónde Eremita Cerveza Artesanal, Escazú
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