Logo La República

Jueves, 15 de noviembre de 2018



ÚLTIMA HORA


Industria alimentaria recibe capacitación sobre etiquetado e innovación

Tatiana Gutiérrez Wa-Chong [email protected] | Martes 23 octubre, 2018 11:33 am

Industria alimentaria
Capacitan sobre etiquetado a empresarios de la industria alimentaria. Archivo/La República.


La experiencia de expertos de Argentina, Brasil, México y Costa Rica sobre temas relacionados con mejora en la producción, etiquetado e innovación será aprovechada por representantes de la Cámara de la Industria Alimentaria que se reúnen hoy en el Hotel San José Palacio, de 8 a.m. a 5 p.m.

Lea más: Empresas podrán optar por Etiqueta Ambiental para sus productos

Los asistentes tendrán la posibilidad de conocer lo último en tecnología de alimentos disponible en el mercado de materias primas e ingredientes e informarse sobre las nuevas modalidades de producción y de etiquetas limpias.

Lea más: Empresas invierten más de $1 mil millones en políticas ambientales

“Se ha comprobado que en Latinoamérica, dos de cada diez consumidores dicen entender todos los ingredientes que se declaran en una etiqueta de alimentos, marcándose una tendencia muy clara hacia alimentos en cuya etiqueta se reflejen ingredientes más naturales, menos artificiales, que generen mayor confianza y además, con el doble reto de mejorar textura y sabor, por este motivo, estamos promoviendo la formación”, aseguró Mario Montero, director ejecutivo de la agrupación.