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ESTILO EJECUTIVO


Cena para Navidad y Año Nuevo le lleva a casa Sophia Rodríguez, chef

Melissa González [email protected] | Martes 22 diciembre, 2020

Sophia Rodríguez
Archivo/La República


Platillos navideños listos para disfrutar en familia esta temporada, forman parte de las novedades Sophia Rodríguez, en su restaurante Kahli.

¿En qué consiste el menú navideño?

Incluye proteínas como pierna de cerdo, pavo y costilla de res, cinco guarniciones y una gran variedad de postres entre los que destacan los que se sirven calientes recién salidos del horno como la galleta de choco chips en molde y el rollo de canela.

Se mantendrá hasta el 3 de enero.

Además, lanzaremos un nuevo menú de verano y esperamos poder seguir ofreciendo muchos cursos y eventos especiales con mayor aforo.

Lea más: Chef Sophia Rodríguez: “El mayor reto es enfrentar el temor de la gente de salir”

¿Está disponible en menú para llevar?

Estamos ofreciendo paquetes familiares para disfrutar en casa este 23 y 24 y el 30 y 31.

¿A qué plataforma se solicita?

Tenemos delivery propio para los pedidos especiales, para el menú regular por medio de UberEats y Rappi.

¿Cuál es la experiencia en el restaurante?

Sabemos que este año la Navidad llega en una circunstancia particular para todos, entonces tratamos de que ese rato que los clientes nos confían y llegan a disfrutar con nosotros sea lo más placentero posible y disfruten en forma segura de nuestros jardines y el ambiente hogareño.

Lea más: Aprenda a cocinar con la chef Sophia

¿Cómo ideó los platillos?

Pensamos en opciones que gusten a todos los de la familia, con sabores que nos recuerden las navidades más tradicionales.

En cada plato además incluimos un mensaje con un valor positivo que les deseamos a nuestros clientes en esta época porque nuestro concepto es “comida con sentimiento”.

¿Cómo se ha reinventado?

Afortunadamente nuestro negocio no se apoya solo en una unidad de negocio si no en tres: el restaurante, la escuela de cocina y el salón de eventos especiales.

Los eventos se empezaron a permitir hasta agosto, pero con un aforo muy reducido y fue gracias a la enorme cantidad de cursos en línea de gastronomía que pudimos mantenernos a flote.

¿Quién es?

Nombre Sophia Rodríguez

Puesto Propietaria y chef

Empresa Kahli

Ubicación Granadilla, Curridabat

Facebook kahlicr


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