Café Sánchez y el impulso femenino: Historias de liderazgo y pasión

En el mundo del café, tradicionalmente dominado por hombres, las mujeres demuestran su liderazgo en distintos ámbitos de la industria.

Muestra de ello son: Carolina Morales, gerente de Categoría de Café Sánchez, y Johanna “Joy” Murillo, barista y ganadora del Campeonato Nacional de Mujeres Catadoras en el marco de la XIX Feria del Café, entre otros.

Morales, lidera el desarrollo de marcas, estrategias de comercialización e innovación de productos. Sin embargo, su mayor desafío ha sido abrir espacio en una industria donde las decisiones y el conocimiento han estado tradicionalmente en manos de hombres.

"El tradicionalismo en el café es una de las barreras que hemos ido rompiendo poco a poco. Sin embargo, he encontrado en la empresa un equipo abierto a nuevas visiones y al aporte de las mujeres", comentó.

Una de sus estrategias clave ha sido aprovechar las fortalezas naturales de liderazgo femenino, como la empatía y la escucha activa.

"Tener la capacidad de entender las necesidades del equipo de ventas, que es mayoritariamente masculino, me ha permitido proponer estrategias que realmente se ajustan a la realidad del mercado", agregó.

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Actualmente, está enfocada en la renovación del portafolio de Café Sánchez, con un enfoque en conectar con el consumidor de una manera más auténtica.

"Queremos entender mejor a nuestro consumidor y fortalecer nuestra relación con él, manteniendo siempre la calidad y tradición del café costarricense", dijo.

Desafíos en la barra: la experiencia de una barista campeona

Murillo, comenzó su carrera en el café como parte de su labor docente en el Ministerio de Educación y pronto descubrió su pasión por este arte.

Su participación en campeonatos la llevó a desafiarse a sí misma.

“Competir fue un doble reto: demostrarme que podía y enfrentar un mundo dominado por hombres”, dijo.

La presión fue evidente cuando obtuvo su pase directo al Campeonato Mixto Nacional, donde el 95% de los participantes eran hombres.

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Su participación en competencias no solo ha sido un reto personal, sino también una forma de abrir camino a más mujeres en el sector.

El apoyo de Café Sánchez ha sido clave en su trayectoria.

"Me sorprendió ver el respaldo que brindaron al campeonato de catadoras. Desde pequeños detalles hasta el apoyo financiero, fue gratificante sentir que realmente valoraban nuestra participación", destacó.

Johanna “Joy” Murillo, barista y ganadora del Campeonato Nacional de Mujeres Catadoras en el marco de la XIX Feria del Café. Cortesía/La República

El compromiso con la equidad en la industria cafetalera

Fomentar la inclusión de las mujeres en el café no es solo un acto de equidad, sino una inversión en el futuro de la industria.

"Nos hemos comprometido a generar más espacios de formación, apoyo y visibilidad para que el talento femenino tenga mayores oportunidades de crecimiento", comentó Morales.

Joy también anima a más mujeres a incursionar en el mundo del café sin miedo.

"No hay manera de perder. Incluso si no se gana una competencia, siempre se gana experiencia, contactos y aprendizaje. Debemos dejar atrás la idea de que este es un mundo de hombres. Nosotras también tenemos mucho que aportar", enfatizó.