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Una torre de mariscos de inspiración mexicano-asiática y camarones con mostaza Carolina Reaper destacan entre las más de 15 nuevas creaciones de Go Fish Seafood Company.
Tras 14 años de trayectoria, la cadena costarricense renueva su menú con propuestas que combinan técnicas gourmet, sabores internacionales y opciones casuales.
Entre las novedades figuran el Fire Mustard Shrimp, risotto de osobuco y camarones con gremolata, carpaccio de pulpo y tostadas de atún.
Además, incorpora opciones surf & turf, cortes de res, cerdo y preparaciones con salsa Sweet Berry BBQ de WildFarm, marca vinculada al futbolista Kendall Waston.
La renovación mantiene platos tradicionales como el Ceviche Doble Impacto, Trío del Mar, atún sellado y pulpo a la parrilla.
“La gastronomía no puede quedarse quieta. Nuestros clientes evolucionan y nosotros tenemos que evolucionar con ellos”, comentó Alberto Cubero, chef y líder de Go Fish Seafood Company.
Por otra parte, la empresa amplía sus experiencias fuera del restaurante mediante catering, food truck, chefs privados, cenas de maridaje y eventos corporativos.
También mantendrá durante el resto de 2026 su promoción de ostras a ₡1.000 por unidad, disponible los lunes y martes.
Actualmente, Go Fish cuenta con restaurantes en Guayabos de Curridabat, Distrito 4 en Escazú y City Place en Santa Ana.
