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Sábado, 14 de diciembre de 2019



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Recetas inspiradas en canciones de amor se disfrutarán hoy

Melissa González [email protected] | Viernes 08 febrero, 2019 03:17 pm

Al Mercat
El chef José González, de Al Mercat es uno de los participantes de la iniciativa. Esteban Monge/La República


Texas Tech University Costa Rica (TTUCR) realizará hoy el evento “Taste the love song”, una actividad abierta al público y gratuita en la cual cuatro chef crearon un platillo inspirado en una canción de amor.

La cita se inicia a las 6 p.m. en las instalaciones de la universidad de Avenida Escazú.

Los chefs convocados son José Ignacio Porras, de Porto 8; Pablo Bonilla, de Sikwa; José González, de Al Mercat, y Gonzalo Alfaro, profesor de Texas Tech.

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“Pensamos que sería interesante retar a chefs reconocidos a que crearan un platillo especial a base de cacao y qué mejor inspiración que una canción de amor, de ahí surgió Taste a love song”, explicó Laura Barrera, gerente de Comunicación y Mercadeo de TTUCR.

Los interesados en participar pueden reservar su espacio al sitio [email protected]


Propuestas

José González, Al Mercat

Canción “Kan Air”, de Señor Loop

Platillo Postre de ciruelas y uchuvas en cacao con crema de coco

José Ignacio Porras, Porto 8

Canción “Amor”, de Jesse y Joy

Platillo Tilapia con salsa de cacao

Pablo Bonilla, Sikwa

Canción “Cano indígena”, Bri Bri

Platillo Postre secreto

Gonzalo Alfaro, Texas Tech University Costa Rica

Canción “One Love”, Bob Marley

Platillo Postre a base de aguacate y cacao, con frambuesas y chocolate amargo.







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