Recetas inspiradas en canciones de amor se disfrutarán hoy
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Viernes 08 febrero, 2019 03:17 p. m.
Texas Tech University Costa Rica (TTUCR) realizará hoy el evento “Taste the love song”, una actividad abierta al público y gratuita en la cual cuatro chef crearon un platillo inspirado en una canción de amor.
La cita se inicia a las 6 p.m. en las instalaciones de la universidad de Avenida Escazú.
Los chefs convocados son José Ignacio Porras, de Porto 8; Pablo Bonilla, de Sikwa; José González, de Al Mercat, y Gonzalo Alfaro, profesor de Texas Tech.
Lea más: Emprendedor conquistó a heredianos con sabores asiáticos
“Pensamos que sería interesante retar a chefs reconocidos a que crearan un platillo especial a base de cacao y qué mejor inspiración que una canción de amor, de ahí surgió Taste a love song”, explicó Laura Barrera, gerente de Comunicación y Mercadeo de TTUCR.
Los interesados en participar pueden reservar su espacio al sitio marketing.costarica@ttu.edu
Propuestas
José González, Al Mercat
Canción “Kan Air”, de Señor Loop
Platillo Postre de ciruelas y uchuvas en cacao con crema de coco
José Ignacio Porras, Porto 8
Canción “Amor”, de Jesse y Joy
Platillo Tilapia con salsa de cacao
Pablo Bonilla, Sikwa
Canción “Cano indígena”, Bri Bri
Platillo Postre secreto
Gonzalo Alfaro, Texas Tech University Costa Rica
Canción “One Love”, Bob Marley
Platillo Postre a base de aguacate y cacao, con frambuesas y chocolate amargo.