¡La magia de los cocteles ticos en Brasil! Conozca al bartender que representará al país en competencia mundial
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Lunes 03 julio, 2023
José Gil, bartender de Restaurante Patagonia del Mar, se coronó campeón de World Class Costa Rica, competencia de coctelería organizada por Diageo que puso a prueba el talento de 300 representantes de la región centroamericana y caribeña.
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Tras la victoria obteniendo el título de Bartender del Año 2023, Gil representará a Costa Rica en la competencia mundial que se llevará a cabo este septiembre en São Paulo, Brasil.
Para conseguir su pase a la final mundial, el costarricense tuvo que enfrentarse a 20 de los mejores bartenders del país.
De esta intensa competencia, solo seis participantes llegaron a la final.
Como parte de su preparación en Costa Rica, los finalistas demostraron las últimas tendencias en coctelería a nivel global ante los jueces José Daniel Pacheco, Head Bartender Distrito Carmen; Rafael Reyes, Embajador Regional World Class; y Cristian Sánchez, Socio Fundador Bar Pocket.
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Gil inició su camino en la coctelería luego de abandonar en el 2017 su carrera como músico para optar por el mundo de la hospitalidad.
“Inicié como steward, pasando a salón, cubriendo turnos libres en el bar y posteriormente decidí estudiar y hacer cursos de bartender y barismo”, dijo.
