Logo La República

Jueves, 28 de marzo de 2024



ÚLTIMA HORA


Emprendedor del TEC crea restaurante para veganos en Cartago

Mariangel Obando mariangelobando.asesora@larepublica.net | Martes 20 febrero, 2018 10:05 a. m.




José Castillo, graduado del Técnico en Administración de Empresas del Tecnológico de Costa Rica (TEC), después de varios años de planificación, emprendió su negocio propio llamado Gesund: un restaurante vegetariano y vegano ubicado en el centro de Cartago.

“La meta y objetivos siempre estuvieron claros, sin embargo, me faltaban herramientas y conocimiento. Estas las encontré en el TEC, tanto mis compañeros como cada uno de los profesores fueron fundamentales para llegar al resultado final”, comentó Castillo.

Lea más: Emprendedor utiliza novedoso método para mejorar la educación nacional

El restaurante y cafetería se localiza en el remozado Bazar San Luis (antiguo Mercado de Carnes), frente al Mercado Municipal de Cartago.

Además de ofrecer alimentos artesanales dirigidos a vegetarianos y veganos, en el negocio se realiza una labor de apoyo a microempresarios, ya que los productos utilizados para preparar sus platillos provienen de pequeñas empresas.

Lea más: Natural Homes crea casas sostenibles a la medida

También, existe una política de correcta disposición de los desechos.

Para obtener más detalles sobre esta opción gastronómica, puede visitar el Facebook oficial de Gesund.


NOTAS RELACIONADAS


ZyTech trae inteligencia artificial al país

Jueves 15 febrero, 2018

Para ello, utiliza robots de software que simulan actividades humanas; esto se conoce como Automatización de Procesos mediante Robots (RPA por sus siglas en inglés). 







© 2024 Republica Media Group todos los derechos reservados.