Elevada producción de cereales

En 2013 se espera un fuerte crecimiento de la producción mundial de trigo, cereales secundarios y arroz, de acuerdo con las primeras previsiones publicadas en la edición de mayo del informe de la FAO sobre la oferta y demanda de cereales.

Suponiendo unas condiciones meteorológicas más estables que en 2012, se prevé que la producción mundial de trigo alcance este año los 695 millones de toneladas, un 5,4% más que la cosecha del año pasado y tan sólo unos 6 millones de toneladas por debajo del nivel récord de 2011.

En 2013 se espera también que la producción de cereales secundarios experimente un nuevo récord para situarse en 1266 millones de toneladas, un 9,3% más que el récord anterior de 1167 millones de toneladas registrado en 2011.

De este total, se calcula se lleguen a 960 millones de toneladas de maíz, un 10% más que en 2012. La mayor parte del incremento tendrá lugar en Estados Unidos, el mayor productor del mundo, donde se pronostica que las plantaciones de maíz alcanzarán su nivel más alto desde 1936. La recuperación tras la sequía en los principales países productores de la CEI también contribuirá de manera importante a este nuevo récord mundial.

De forma todavía provisional, la FAO prevé que la producción de arroz en la temporada de 2013 alcance casi 498 millones de toneladas, 16 millones más que en 2012, con aumentos particularmente significativos en la India e Indonesia.