Diega: ginebra mexicana llega a competir a Costa Rica
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Martes 18 octubre, 2022 04:30 p. m.
Con la apuesta de disfrutar de una bebida premium artesanal, llega a Costa Rica la ginebra Diega, elaborada en México.
La bebida es producida por una empresa familiar con elementos que crecen en Valle de Bravo, sus ingredientes botánicos se cultivan bajo un modelo de agricultura 100 % orgánico y sustentable.
La ginebra está disponible en tres presentaciones: amarilla o clásica y rosa.
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La primera, equilibrada y fresca, con tonos de limón, cedrón y manzanilla; y la segunda, tiene notas de fresa, lavanda y pétalos de rosa. Ambas con notas cítricas y dulces.
El producto se creó en 2017, su etiqueta y botella de 950 ml han llamado la atención a nivel mundial.
“Diega nace con el fin de crear una Ginebra que tuviera los olores y sabores de México para el mundo”, dijo Christian Girón, director de Marketing y Exportaciones Valle Redondo.
El método para hacer esta ginebra tarda tres meses y se obtiene de un destilado de maíz, trigo, sorgo o centeno que se infusiona con enebro y con otros botánicos cuidando que la temperatura no rebase los 70ºC para que no desarrolle sabores amargos.
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Posteriormente se madura en barrica de roble francés durante dos meses para así extraer los aromas de la madera en el destilado; se filtra con carbón activado y finalmente se clarifica y se prepara para su envasado.
“Nos emociona sumar esta ginebra al mercado costarricense, siendo un producto de alto nivel, precio competitivo y características únicas, tanto en sabor como en su conceptualización”, agrega David Ocampo, Socio-Gerente de Bebidas 506.
En Costa Rica, Diega es importado por Bebidas 506 y distribuido por Distribuidora Isleña.
