Con evento sobre café Edgar Silva impulsa a que tico compita en mundial de barismo en Australia
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Miércoles 31 agosto, 2022 11:45 a. m.
A través de la campaña “1 Rojo por un Café”, que cuenta con el apoyo del periodista Edgar Silva, se recaudarán fondos para que Ricardo Azofeifa, tricampeón nacional barista cumpla su sueño de representar al país en el Mundial de Barismo, en Australia.
Para que más personas se unan a la iniciativa, se llevarán a cabo dos tardes de degustación y explicación del café, con el objetivo de recibir contribuciones voluntarias.
Lea más: Café de Costa Rica, más de 200 años de calidad y tradición
Las citas serán el viernes 2 y sábado 3 de setiembre de 2:00 p.m a 7:00 p.m, frente a Infinity Gaming Center en Oxígeno, Heredia.
“Las personas van a poder preguntar, conversar con nosotros sobre café, degustar una taza de exportación recién preparada de manos de gente que trabaja en esto todos los días y podrán acercarse a través de este espacio a una experiencia nueva con el café de Costa Rica”, Azofeifa.
Azofeifa tiene 24 años de experiencia y se describe como un productor de café que está comprendiendo día con día sobre la experiencia de exportar café y ahora con la posibilidad de representar a Costa Rica.
Silva reconoció que Ricardo fue quién lo guío y acompañó desde un inicio en el apasionante mundo del café.
Posterior se convirtieron en socios con el proyecto Orígenes y ahora sueñan con este mundial, para posicionar el café de Costa Rica en el mundo.
Lea más: Más del 70% del café de Costa Rica se produce de manera sostenible
“En nuestra mente siempre ha estado ser promotores de la cultura del café de especialidad en Costa Rica y aprovechando la circunstancia del campeonato nacional y de su eventual participación en el mundial de Australia, queremos invitar a los amantes e interesados en el café para compartir los conocimientos. Queremos conversar, saludarlos y disfrutar del mejor café de especialidad costarricense”, dijo Silva.
