¿Cómo preparar una merienda infantil saludable?
Rebeca Sequeira rebecasequeira.asesora@larepublica.net | Martes 25 febrero, 2020 06:10 p. m.
Ayudar a regular los niveles de energía del niño a lo largo del día, previniendo que se sienta débil o decaído, es la principal función de las meriendas; además, son un aporte adicional de nutrientes para apoyar su crecimiento y evitar que coma de más en las siguientes comidas.
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No obstante, son muchos los factores que influyen para que los niños no coman, según Patricia Vial, gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica, es importante seguir algunos consejos para una lonchera escolar más saludable:
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• Cuidar olores fuertes o extraños: los alimentos suelen prepararse por la mañana, pero no es hasta dos o tres horas después que los niños tienen su primer recreo; por eso, evite colocar comidas con olores fuertes como el huevo, el brócoli o el atún.
• La textura y los colores son importantes: algunos alimentos pueden perder textura o color a medida que pasa el día; si incluye frutas cortadas, rocíelas con gotas de limón para que no se oscurezcan.
• Utilizar formas y colores divertidos: el niño se puede sentir motivado a comer si los alimentos están empacados en una bolsa de su color o personaje favorito.
Finalmente, Vial propone insta a tomar en cuenta tres detalles a la hora de seleccionar alimentos seguros: el tipo de comida, la temperatura y el tiempo.
