Logo La República

Sábado, 24 de agosto de 2019



ÚLTIMA HORA


Café tico es el primero de Iberoamérica con etiqueta ambiental

Jeffry Garza [email protected] | Miércoles 31 julio, 2019 09:40 am

Café de Costa Rica
Imagen con fines ilustrativos. Elaboración propia/La República


A partir de enero de 2020 todo el café verde que se exporte de Costa Rica con destino a Europa tendrá una etiqueta ambiental.

Se trata de una etiqueta similar a las nutricionales que vienen en los productos comestibles.

Lea más: Subasta de mejor café del país inicia hoy

Esta detallará la huella de agua (cantidad de agua que se requirió para producirlo) y la huella de carbono (cantidad de emisiones equivalentes de dióxido de carbono), así como la huella tóxica (cantidad equivalente de productos agroquímicos utilizados).

“La etiqueta es como un semáforo. Por ejemplo, si la huella de agua es buena, tendrá un check en verde; de lo contrario, podría ser amarillo o en el peor de los casos rojo”, explicó Víctor Vargas, coordinador del departamento de Producción sostenible del Instituto Costarricense de Café.

Café de Costa Rica

Etiqueta ambiental provisional. Cortesía Luis Valerio-TEC/La República

En el caso de la etiqueta del café de Costa Rica, las tres huellas tienen check verde.

La totalidad de los 78 exportadores de café en el país utilizarán la etiqueta.

Lea más: Nuevas razas de roya atacan el café de América Latina y el Caribe

La iniciativa surgió en el 2013 a través del proyecto piloto de la Unión Europea “Huella Ambiental de Producto”.

Además del café, en la actualidad existen otros 31 productos que se exportan a Europa, entre ellos: cervezas, vinos, carnes, pescados, aceite de palma, bananos, dispositivos médicos y componentes de computadoras, entre otros.

A todas esas exportaciones también se les está pidiendo tener un etiquetado ambiental.


NOTAS RELACIONADAS


Xinia Chaves

Café de Costa Rica potenciaría relaciones comerciales con Europa

Jueves 06 junio, 2019

País exportó 540 mil sacos a la Unión Europea de la cosecha anterior.