Rodeado por el bosque de Monteverde restaurante De Lucía celebra tres décadas
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Miércoles 26 enero, 2022 09:45 a. m.
El restaurante De Lucía, considerado uno de los destinos gastronómicos más apetecidos de Monteverde, está celebrando 30 años de ofrecer gastronomía de primer nivel.
El negocio es fruto del trabajo de José Belmar y Lucía Castro, quienes han sido testigos de un cambio en el tipo de turista que visita la zona y se ha sentado a comer en sus mesas.
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Cuando decidieron inaugurar el local, los turistas eran en su mayoría europeos, pasado por quienes están interesados en la flora y fauna del lugar, como avistadores de aves, biólogos y naturalistas.
También reconocidos artistas han degustado la cuchara de De Lucía, entre ellos Rubén Blades y Manuel Obregón.
El local está rodeado de naturaleza, su decoración destaca por sus grandes vigas de madera y decoraciones traídas de todas partes del mundo.
El estilo de construcción del restaurante se asemeja a una taberna alemana o austriaca.
Su estructura se construyó en maderas muy atractivas y esto le da un aire internacional.
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En cuanto a sus ingredientes, la mayoría provienen de agricultores de la zona, dueños de granjas orgánicas, panaderos de la localidad, entre otros.
“La originalidad ha sido nuestro éxito y la variedad de nuestro menú, que va entre platos típicos e internacionales, nunca ha cambiado en la historia del restaurante, al igual que hemos mantenido la calidad, asegurándonos de seguir haciéndolo accesible a todo tipo de públicos”, destacó Belmar.
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