Restaurantes Azafrán implementan menú nocturno
Karla Madrigal kmadrigal@larepublica.net | Lunes 10 abril, 2017 03:49 p. m.
Los restaurantes Azafrán implementaron en San José un nuevo menú exclusivamente para la noche, con el fin de ofrecer una variedad de platillos a sus clientes.
Se trata de las “Noches Azafrán” que pretenden fusionar la comida peruana y asiática, perfecta para maridar con vinos y cervezas.
Los platillos estarán disponibles a partir de las 6 p.m. y a cargo del chef peruano Lorenzo Lora.
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El nuevo menú estará habilitado en el local ubicado frente al edificio Omni, en una antigua casa josefina.
Las opciones del menú incluidas en la propuesta gourmet del chef, son el tiradito de corvina, tiradito de pulpo a los dos olivos, el sushi Nikkei de lomito saltado, sushi Nikkei de ceviche peruano, la causa limeña, trilogía de ceviches, mariscos tempura, chupe de camarón, entre otros.
“El menú nocturno no afectará el menú original diario que por más de dos décadas ha sido tan tradicional de Azafrán”, comentó Ligia Rojas, gerente general.
