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El fortalecimiento del sistema inmunológico enfrenta nuevos retos asociados con cambios en los estilos de vida. La menor exposición al sol y el aumento del tiempo en interiores influyen en el estado nutricional.
En Costa Rica existe un riesgo significativo de ingesta inadecuada de vitamina D, micronutriente esencial para el sistema inmune y la absorción del calcio.
“La nutrición es uno de los pilares fundamentales del sistema inmunológico”, explicó Francisco Herrera Morales.
El especialista indicó que asegurar vitamina D, proteína de alto valor biológico y minerales como selenio y hierro favorece una respuesta más eficiente frente a infecciones.
La vitamina D activa y regula células del sistema inmunológico. Su deficiencia se asocia con menor respuesta frente a infecciones respiratorias y otros agentes externos.
El sistema inmune también requiere proteínas de alto valor biológico para producir anticuerpos, además de minerales como selenio y vitaminas como la vitamina A.
En este contexto, la leche destaca como un alimento cotidiano que aporta proteínas, vitaminas A y D, fósforo y calcio.
En el país, la leche se fortifica con vitamina D para mejorar su perfil nutricional y contribuir a reducir brechas de consumo.
Desde el sector productivo, Dos Pinos impulsa mejoras en su portafolio con reducción de azúcares añadidos y fortalecimiento con micronutrientes esenciales.
Estas acciones responden a un enfoque de nutrición responsable y buscan facilitar decisiones informadas.
“Como industria entendemos que la nutrición es una herramienta poderosa para el bienestar”, agregó Herrera, quien destacó el objetivo de ofrecer opciones accesibles para las familias.
El funcionamiento del sistema inmunológico depende del consumo equilibrado de alimentos que aporten micronutrientes esenciales.
Vitamina D
Proteínas de alto valor biológico
Vitamina B12
Zinc
Vitamina A
