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Miércoles, 30 de septiembre de 2020



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“La crisis ha afectado muchísimo nuestro negocio”, Doris Goldgewicht, chef

Melissa González [email protected] | Miércoles 02 septiembre, 2020 01:31 pm

Doris Goldgewicht
Cortesía Doris Goldgewicht/La República


El sector gastronómico ha sido uno de los más afectados por la crisis, Doris Goldgewicht chef y socia de la empresa TIPS, nos cuenta cómo ha logrado sacar su negocio avante.

¿A usted cómo la ha afectado directamente en su trabajo?

La crisis nos ha afectado muchísimo nuestro negocio y eso que hemos logrado salir avante. Nuestros clientes de restaurantes y hoteles no han hecho compras importantes.

Hay muchos proyectos paralizados. Muchos de nuestros clientes y amigos, han sufrido el embate de los cierres.

Sabemos de hoteles y restaurantes que no pudieron resolver sus problemas y prefirieron cerrar. Los afortunados, mantienen un exprés que los ha ayudado a mantenerse y mantener a sus familias.

Lea más: Restaurantes y turismo son las prioridades de consumo post Covid-19

¿Cómo se ha reinventado para mantenerse activa?

Nosotros en TIPS nos reinventamos ayudándonos con la página web. La hicimos crecer, le dimos importancia y eso ayudó a mantener nuestros colaboradores trabajando.

Otra cosa que logramos fue incrementar los FB Live dirigidos a personas que están pasando momentos económicos críticos.

Lea más: “Seguimos recibiendo golpes”, Jorge Figueroa, Cámara de Restaurantes

¿Cuáles son sus expectativas antes esta crisis el sector?

Crecer y mantenernos firmes ayudando a esos pequeños emprendedores que han surgido, incorporando nuevos equipos que los ayuden a trabajar más ordenadamente y ser mucho más versátiles.


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