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Inteligencia Artificial es utilizada para reducir desperdicio de alimentos

Ronny Gudiño [email protected] | Lunes 08 abril, 2019 10:20 am

Imagen con fines ilustrativos. Shutterstock/La República
Imagen con fines ilustrativos. Shutterstock/La República


Ante el problema de desperdicio de comida a nivel mundial, Microsoft dio a conocer empresas productoras que emplean Inteligencia Artificial (IA) para contrarrestar el problema e incentivar a adoptar los ejemplos en otros países.

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Por ejemplo, DVNutrition, productor neerlandés de proteína de suero, con base en datos predictivos de IA ralentiza e incluso detiene la producción cuando se llena el tanque de almacenamiento, mitigando así el riesgo de sobreproducción.

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Tetra Pak, empresa sueca de alimentos envasados en cartón, tiene sistemas de IA que fotografían los recipientes y lleva a cabo un análisis para reducir los fallos, ya que los desperfectos son una de las principales causas del desperdicio de alimentos.




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