Equipo de Costa Rica gana medalla de plata en Copa Culinaria Junior

El equipo de Costa Rica que participó del Campeonato Mundial de la Copa Culinaria Junior 2016, fue galardonada con la medalla de plata en la categoría de Bandeja Fría.

Se trata de Jaime Rodríguez, docente del Centro de Formación del INA y cuatro estudiantes de la institución.

Además de la medalla, los representantes ticos obtuvieron una mención honorífica en la categoría de Bandeja Caliente.

“Presentamos una propuesta innovadora en ambas categorías, donde hicimos uso en el caso de Bandeja Caliente de nitrógeno, hielo seco, y productos totalmente costarricenses. Dimos todo por nuestro país y por el INA, y eso nos hace sentirnos orgullosos”, expresó Rodríguez.

La Copa Culinaria Junior 2016 se realiza a nivel mundial y en esta ocasión estuvo a cargo del Foro Panamericano de Cocineros, Asociación Nacional de Chef de Costa Rica y Culinary Trainer School.

La actividad se realizó en nuestro país, en el Centro de Eventos Pedregal y participaron países como Estados Unidos, Bahamas, Chile, República Dominicana, El Salvador, Colombia, Venezuela, Bolivia, México, entre otros.