El cacao nacional tendrá fecha de celebración

Todos los 4 de julio se celebrará el Día Nacional del Cacao, gracias a un decreto firmado por el presidente Luis Guillermo Solís con motivo  de Expo Cacao y Chocolate que se lleva a cabo desde este 1 y hasta el 4 de octubre, en Puerto  Limón.
“Se declara al cacao, en sus variedades autóctonas (y a las tradicionales prácticas agro culturales, usos, sabores y colores, asociados a éste, como Patrimonio Cultural de Costa Rica”, explica el decreto que regirá a partir  de su publicación en el Diario La Gaceta.
Según datos históricos, desde mediados del Siglo XVII, el cacao se estableció como cultivo de extensiones considerables, principalmente en la vertiente Caribe, consolidándose como uno de los principales productos de exportación.

Raquel Rodríguez
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