Concurso internacional premiará mejor café tostado en origen
Karla Madrigal kmadrigal@larepublica.net | Jueves 16 marzo, 2017 12:40 p. m.
Los productores interesados en participar en el Concurso Internacional de Cafés Tostados en origen podrán inscribirse a partir de hoy.
El periodo de inscripción estará abierto hasta el 15 de mayo, y las muestras de café deberán entregarse antes del 5 de junio, según Warner Villegas, vocero del Instituto del Café de Costa Rica.
Los participantes concursarán en tres categorías: Café de plantación, proveniente de una sola finca; Café regional, presentado por un tostador o una agrupación de productores de una región, y Café nacional, presentado por un tostador o una organización del país de producción.
Los ganadores se darán a conocer en París, los días 28 y 29 de junio.
