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Chefs internacionales presentaron tendencias gastronómicas

Melissa González [email protected] | Jueves 03 octubre, 2019 03:01 pm

hombre y mujer en cocina
El evento también contó con representantes nacionales. Cortesía Belca/La República


Belca Food Service realizó su feria de proveedores número 12, donde de la mano de chefs internacionales y especialistas en gastronomía presentarán las nuevas tendencias del sector.

El evento se llevó a cabo en el Centro Nacional de Convenciones de Costa Rica.

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Entre los invitados estuvieron los chefs Armando Cajero y Rafael Mier, ambos de México; Juan José Aniceto, de Ecuador y el chef Marcos de Canarias.

Cajero, expuso sobre el nopal y cómo potenciar su uso en la alta cocina.

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"Somos pioneros en este tipo de eventos, tenemos 26 años de experiencia como empresa y nos enfocamos en ofrecer productos innovadores en el sector gastronómico. La idea de compartir y aprender nuevas tendencias y experiencias de la cocina mundial", dijo Federico Serrano Castro, gerente general de Belca.


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