Chefs internacionales presentaron tendencias gastronómicas
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Jueves 03 octubre, 2019 03:01 p. m.
Belca Food Service realizó su feria de proveedores número 12, donde de la mano de chefs internacionales y especialistas en gastronomía presentarán las nuevas tendencias del sector.
El evento se llevó a cabo en el Centro Nacional de Convenciones de Costa Rica.
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Entre los invitados estuvieron los chefs Armando Cajero y Rafael Mier, ambos de México; Juan José Aniceto, de Ecuador y el chef Marcos de Canarias.
Cajero, expuso sobre el nopal y cómo potenciar su uso en la alta cocina.
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"Somos pioneros en este tipo de eventos, tenemos 26 años de experiencia como empresa y nos enfocamos en ofrecer productos innovadores en el sector gastronómico. La idea de compartir y aprender nuevas tendencias y experiencias de la cocina mundial", dijo Federico Serrano Castro, gerente general de Belca.
