Café gourmet costarricense se degustará en Singapur
Jeffry Garza jeffrygarza.asesor@larepublica.net | Martes 13 julio, 2021 03:24 p. m.
El café gourmet de Costa Rica se podrá degustar en un nuevo destino de Asia, gracias a la representación de Coopedota en la Subasta Internacional de Café de Especialidad que reunirá el próximo 13 de julio en Singapur la oferta más selecta de 15 países.
El encuentro es organizado por la Asociación de Café de Singapur, que agrupa a los principales comercializadores de la bebida en esa nación.
La subasta será precedida por una degustación de muestras recibidas de cada país participante. Posteriormente, se realizará la puja entre tostadores y comercializadores de Singapur para hacerse con los distintos micro lotes que compiten por llegar a las tazas de los amantes del café.
Coopedota competirá con cuatro micro lotes de café verde de las variedades caturra, catuai y millennium. La oferta costarricense se enfrentará a otros microlotes provenientes de productores reconocidos de Brasil, China, Colombia, Ecuador, Etiopía, Guatemala, India, Indonesia, Laos, México, Birmania, Panamá, Perú y Vietnam.
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“Singapur es la puerta de entrada al mercado del sudeste asiático, cuyos diez países totalizan 650 millones de personas. Nuestro objetivo es dar a conocer la calidad del café producido por nuestros pequeños productores y, en primera instancia, satisfacer la demanda entre los exigentes paladares de los consumidores singapurenses”, comentó Luis Fernando Madrigal, gerente general de Coopedota
Además de la calidad del café de altura que produce Coopedota, un factor clave para potenciar esta nueva oportunidad, es el fuerte énfasis que tiene la organización en el comercio internacional, según Madrigal.
La cooperativa exporta el 90% de toda su producción a 15 países en todos los continentes.
Las gestiones conjuntas del Centro de Promoción del Comercio con Asia Pacífico (AP-LAC) y la Embajada de Costa Rica en Singapur facilitaron la negociación con la Asociación de Café que derivó en la participación de Coopedota en esta subasta.
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“Esto es un resultado de la firma del memorando de entendimiento entre AP-LAC y el Ministerio de Relaciones Exteriores para potenciar relaciones comerciales de más productores y exportadores nacionales en el prometedor mercado de Asia Pacífico. Esperamos generar nuevas oportunidades para que más productos costarricenses lleguen al prometedor mercado de Asia Pacífico”, señaló Andrés Álvarez, director ejecutivo de AP-LAC.
