Logo La República

Miércoles, 27 de mayo de 2020



ÚLTIMA HORA


Tras éxito con negocio de carne de pastoreo, jóvenes abren restaurante

Melissa González [email protected] | Jueves 14 mayo, 2020 07:40 am

Jóvenes en finca
Luis Mariano Alfaro y Diego Trejos, son los fundadores de Grass-Fed.


El emprendimiento Grass-Fed dedicado a la venta de carne 100% de pastoreo, decidió ampliar el negocio con la apertura del restaurante Broth Bar, en Santa Ana.

Lea más: Carne de cerdo costarricense tendrá puerta abierta al mercado chino

El local ofrece un menú de platos saludables, así como caldo elaborado con huesos para fortalecer el sistema inmunológico.

La oferta incluye proteínas preparadas listas para consumir, entre ellas carne mechada de res, pollo mechado, bolognesa y chilli con carne, comentó Diego Trejos, socio.

Ambos locales realizan envíos gratis al Gran Área Metropolitana, de lunes a sábado.

Lea más: Primera exportación de carne de cerdo tica ya llegó a China

Como parte de las novedades también se reforzaron las medidas de higiene y seguridad, entre ellas está la utilización de tapa bocas y guantes de latex para todos los colaboradores, incluyendo motorizados; el lavado constante de manos y colocación de dispensadores de alcohol en gel para clientes.

“Al igual que siempre lo hemos hecho, empacamos absolutamente todas nuestras carnes al vacío para una mejor inocuidad”, agregó Trejos.

Grass-Fed se certifico en 2019 como la primer finca de pastoreo libre de hormonas y antibióticos.


Información

Grass-Fed

Dónde Centro Comercial Avalon, Santa Ana

Facebook grassfedCR

Pedidos 8304-3933


Broth Bar

Dónde Centro Comercial Avalon, Santa Ana

Facebook BrothBarcr

Pedidos Rappi, UberEats o por Whatsapp al 8447-7416



NOTAS RELACIONADAS


Etiprés

Invención nacional de verificadora de calidad de la carne destaca en América

Miércoles 13 mayo, 2020

Estuvo entre finalistas en concurso junto a postulantes de países como Argentina, Brasil y Chile






© 2020 Republica Media Group todos los derechos reservados.