Tras éxito con negocio de carne de pastoreo, jóvenes abren restaurante
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Jueves 14 mayo, 2020 07:40 a. m.
El emprendimiento Grass-Fed dedicado a la venta de carne 100% de pastoreo, decidió ampliar el negocio con la apertura del restaurante Broth Bar, en Santa Ana.
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El local ofrece un menú de platos saludables, así como caldo elaborado con huesos para fortalecer el sistema inmunológico.
La oferta incluye proteínas preparadas listas para consumir, entre ellas carne mechada de res, pollo mechado, bolognesa y chilli con carne, comentó Diego Trejos, socio.
Ambos locales realizan envíos gratis al Gran Área Metropolitana, de lunes a sábado.
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Como parte de las novedades también se reforzaron las medidas de higiene y seguridad, entre ellas está la utilización de tapa bocas y guantes de latex para todos los colaboradores, incluyendo motorizados; el lavado constante de manos y colocación de dispensadores de alcohol en gel para clientes.
“Al igual que siempre lo hemos hecho, empacamos absolutamente todas nuestras carnes al vacío para una mejor inocuidad”, agregó Trejos.
Grass-Fed se certifico en 2019 como la primer finca de pastoreo libre de hormonas y antibióticos.
Información
Grass-Fed
Dónde Centro Comercial Avalon, Santa Ana
Facebook grassfedCR
Pedidos 8304-3933
Broth Bar
Dónde Centro Comercial Avalon, Santa Ana
Facebook BrothBarcr
Pedidos Rappi, UberEats o por Whatsapp al 8447-7416
