Entrevista  Negocios

Nuevo dueño de KFC: “Tengo confianza en Costa Rica”

Marca abrirá siete nuevos locales en el país

Invertir en nuevas marcas de comida, además de crecer con siete locales en el transcurso de un año, es la apuesta que realiza Roberto González, nuevo propietario de KFC.
Para el empresario, Costa Rica es atractivo por la seguridad jurídica y un gobierno estable.
QSR, que manejaba KFC, mantiene la operación de Quiznos, Teriyaki, Smashburger y Cinnabon.

¿Por qué invertir en Costa Rica?
Es un paraíso, tiene instituciones sólidas, gobierno estable e independencia de poderes.
Ejercer ese estado de derecho da seguridad a los inversionistas.

¿Hace cuánto iniciaron las negociaciones?
Cumplimos un año con las primeras conversaciones, primero vimos las oportunidades con la incursión en gastronomía, luego apareció KFC y es una excelente opción para crecer.

¿Qué vio atractivo en el mercado de la comida rápida?
Es un mercado con buenas oportunidades, el consumidor costarricense tiene un buen poder adquisitivo y un excelente hábito de salir a comer fuera de casa.
Queremos competir en el mercado de comidas fuera de casa.

Wendy’s y Bagelmen’s se fueron, ¿está el mercado saturado?
No, para nada. Esas cadenas se fueron por problemas de operación. Hay mercado suficiente para las cadenas que estamos ahora y para más.

¿Cuántos establecimientos más abrirá?
Solo este año tenemos ya confirmados tres nuevos, el otro año inauguraremos por lo menos cinco, afuera de la capital existe un público que pide más restaurantes de este tipo, como Guápiles o zonas turísticas.

¿De cuánto será la inversión
para esos puntos?
No puedo decir exactamente el monto, pero sí puedo asegurar que es mayor a l que mantenían los otros dueños.

¿Invertirá en nuevas
marcas de comida?
Claro, Costa Rica amerita invertir, hablamos de marcas ya existentes aquí, que pueden crecer y relanzarse.
También pensamos traer restaurantes extranjeros, más orientados a un público joven, moderno y de ámbito de consumo saludable.
Además, abarcar otros negocios que no sean de comida.

¿Cuáles serán esos negocios?
Energía, primero. Iniciaremos con un producto que tenemos en México, que hace a las empresas eficientes en cuanto a reducir costos energéticos, monitoreamos  y estudiamos, mediante un sistema en cada compañía, los usos que realizan de la electricidad y disponemos a racionalizar.

Raquel Rodríguez
rrodriguez@larepublica.net