Miel de abeja tica premiada en Europa
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Martes 20 julio, 2021 04:06 p. m.
La miel producida en Costa Rica, específicamente en Reserva Conchal, fue reconocida en los London Honey Awards, con premio de oro.
El jurado lo conformaron doce expertos de diversas nacionalidades, quienes cataron a ciegas, la degustaron y reconocieron la calidad, además de esos elementos que hacen única esta miel de abeja costarricense.
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Destaca por su ligera acidez, característica del polen de los manglares, y por su color, que varía de acuerdo con la floración del bosque en cada época del año.
Los galardones entregados en Inglaterra, destacaron la calidad del producto hecho en Reserva Conchal, por medio Blue Zones Nicoya; juntos iniciaron un apiario, con el fin de proteger a las abejas, obtener un producto de alta calidad y al mismo tiempo, generar empleo para personas de comunidades vecinas.
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Los hoteles Westin Reserva Conchal y W Costa Rica han sido aliados en esta iniciativa desde el inicio, como parte del programa Serve360 de Marriott International, el cual busca generar un impacto positivo en las comunidades en las que opera.
Actualmente el proyecto cuenta con 5 millones de abejas, distribuidas en 60 colmenas.
