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Más de 50 platillos peruanos se disfrutarán en festival

Entre las recetas se incluirán 15 tipos de ceviches

Melissa González [email protected] | Jueves 24 octubre, 2019

El chef Diego Montoya fue el encargado de crear el menú. Esteban Monge/La República
El chef Diego Montoya fue el encargado de crear el menú. Esteban Monge/La República


Si le gusta la comida peruana, el sábado y el domingo podrá deleitarse con sus recetas más tradicionales durante un festival que se llevará a cabo en el hotel Costa Rica Marriott Hacienda Belén.

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El evento incluirá más de 50 platillos del país suramericano, entre ellos 15 tipos de ceviches.

El chef Diego Montoya fue el encargado de crear el menú, al cual escribe como “una muestra de la evolución de la gastronomía peruana, desde la cocina de los abuelos hasta el día de hoy”.

Montoya estudió y desarrolló su carrera en Lima; desde hace nueve años forma parte de la cadena hotelera.

Entre los platillos que se incluirán está la causa, el lomo saltado y el ají de gallina, así como propuestas más novedosas como el tiradito vegano y chaufa de quinua, donde los ajíes, ingredientes estrellas de la cocina peruana, serán los protagonistas.

El festival dará inicio el sábado en la noche con una cena maridaje tipo “wine dinner”, de cuatro tiempos; el precio por persona es de $70, impuestos incluidos.

El domingo se ofrecerá el tradicional brunch dominical de 12 m.d. a 4 p.m., que tiene un costo por persona de $39, impuestos incluidos.

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Si desea asistir, puede reservar al 2298-0168, o a través de la página de Facebook del Costa Rica Marriott Hacienda Belén.


Tome nota

Qué Festival de gastronomía peruana

Cuándo 26 y 27 de octubre

Dónde Hotel Costa Rica Marriott Hacienda Belén

Reservaciones 2298-0168, o a través de la página de Facebook del Costa Rica Marriott Hacienda Belén


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