Logo La República

Viernes, 18 de octubre de 2019



ÚLTIMA HORA


Icafé y Starbucks firman convenio para investigar nuevas variedades de café

Jeffry Garza [email protected] | Lunes 11 marzo, 2019 07:58 am

Alguien prepara un café en un bar
Imagen con fines ilustrativos. Shutterstock/La República


El Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) y Starbucks firmaron un convenio para investigar nuevas variedades de café.

La investigación pretende determinar en cinco genotipos la producción y el rendimiento durante cuatro años, así como las características de grano.

Evaluar la resistencia a la roya del cafeto, a la antracnosis y al ojo de gallo, enfermedades comunes en este cultivo.

Starbucks tiene en el país una hacienda de investigación agronómica y además es uno de los mayores compradores de café de calidad de Costa Rica.




NOTAS RELACIONADAS


Barista

Millennials dan una segunda vida al mercado del café

Viernes 14 septiembre, 2018

Similar a lo que ocurre con la cerveza artesanal o el vino, en el país crece un movimiento en que...





© 2019 Republica Media Group todos los derechos reservados.