Snacks fáciles, sanos y rápidos para el regreso a clases
Estas son opciones de meriendas saludables para niños y adolescentes en etapa escolar
Mantener buenos hábitos de alimentación durante la infancia contribuye a un correcto crecimiento y desarrollo
Magdalena López magdalenalopez.asesora@larepublica.net | Viernes 25 febrero, 2022
Con el inicio del curso lectivo 2022, especialistas en nutrición recomiendan que la merienda escolar contenga productos frescos y con alto valor nutricional.
Asimismo, se deben limitar alimentos con un elevado contenido en azúcar y grasas saturadas.
“La adopción de buenos hábitos de alimentación durante la infancia contribuye a un correcto crecimiento y desarrollo del niño, además ayuda a prevenir la obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes entre otras”, dijo María Fernanda Argueta Muñoz, nutricionista del Hospital Metropolitano.
Si un niño no realiza meriendas saludables afecta significativamente su aprendizaje, disminuye la concentración, la habilidad para resolver problemas y la coordinación muscular, según Argueta.
Las meriendas deben aportar entre un 10-15% del valor calórico total entre todos los tiempos de comida.
Uno de los consejos que destaca la profesional es incluir todos los grupos de alimentos como frutas, vegetales, lácteos, proteína, grasas o harinas.
Algunos ejemplos de meriendas aprobadas por nutricionistas son:
• Banana pancakes
• Muffins de huevo y verduras
• Palitos o tortas de lentejas
• Burritos de frijol, jamón y queso
• Mini sándwich de pitas
• Empanaditas de plátano maduro con frijol y espinaca
• Pizza de coliflor
• Helados de fruta con yogurt (puede adicionarse avena molida o semillas)
Argueta hace un llamado a los padres para que disminuyan el consumo de azúcar en las meriendas de sus hijos y con ello mantenerlos sanos.
Y es que, la obesidad infantil es un problema de salud pública, tanto a nivel mundial como a nivel nacional, ya que el 34% de este grupo etario tiene exceso de peso, según el Censo Escolar Peso/Talla Costa Rica 2016.
“Una forma para lograr que los niños coman sus meriendas saludables en la escuela es involucrarlos en la compra y preparación”, concluyó la especialista.
Si desea orientación sobre los buenos hábitos de alimentación durante la infancia, puede agendar una cita al 2521-9595 o a través del correo electrónico: info@metropolitanocr.com
¿Cómo disminuir el azúcar?
| Opciones no tan saludables | Ideas saludables |
|---|---|
| Jugos envasados | Diluirlos en agua |
| Fresco leche | Diluirlos en leche |
| Confites | Pasas o frutas secas |
| Galletas con relleno | Galletas sencillas rellenas de mantequilla de maní |
| Pasteles y queques | Muffins o queques en casa con harina integral |
| Marshmallows o golosinas | Helados de yogurt |
| Helados en agua o crema |
