En el Mes de la Leche, expertos recuerdan beneficios de consumir lácteos

En el Mes de la Leche, la Cooperativa Dos Pinos recuerda la importancia de los lácteos en una alimentación saludable. Bajo la guía del nutricionista Francisco Herrera, se refuerza que productos como la leche, el yogurt y el queso aportan calcio, vitamina D, proteínas y probióticos, esenciales para su bienestar.

El calcio no solo fortalece los huesos, también ayuda a la contracción muscular, al buen ritmo cardíaco y al proceso digestivo.

Además, los productos fermentados como el yogurt y el kéfir pueden apoyar el sistema inmune gracias a sus cultivos vivos.

Herrera aclara algunas ideas comunes: la leche no contiene preservantes (su conservación depende de la pasteurización), no causa acné y la versión entera no necesariamente engorda si se consume con equilibrio.

También resalta que la leche deslactosada conserva los mismos nutrientes que la regular.

“La leche es un alimento de alta densidad nutricional; por su contenido de calcio, resulta clave en la prevención de enfermedades como la osteoporosis; y especialmente valiosa en etapas de crecimiento y envejecimiento”, explicó Herrera.

Durante los cambios de clima, una alimentación balanceada con tres porciones de lácteos al día, frutas y vegetales ricos en vitaminas C y A, puede fortalecer sus defensas.

Dos Pinos continuará este mes con campañas para informar y ayudarle a tomar decisiones más conscientes sobre su alimentación.

Tome nota

●        La leche hidrata después del ejercicio gracias a su contenido de agua, electrolitos como sodio y potasio.

●        No contiene preservantes: su durabilidad se debe al proceso de pasteurización, que no afecta los nutrientes esenciales como el calcio o las proteínas.

●        No provoca acné: no existe evidencia científica que respalde esa creencia. Por el contrario, la leche aporta vitamina A, importante para la salud de la piel.

●        La leche entera no engorda: como parte de una alimentación balanceada, puede generar saciedad y favorece la absorción de vitaminas liposolubles.

●        La leche deslactosada tiene el mismo valor nutricional que la leche regular, con la diferencia de que no contiene lactosa.