Logo La República

Lunes, 17 de diciembre de 2018



MAGAZINE


Pruebe las mejores hamburguesas gourmet en festival

Burger Rocks se realizará durante junio y julio

Melissa González [email protected] | Jueves 14 junio, 2018

restaurante Olio en Escalante, con chef y propietario
Uno de los participantes es Olio en barrio Escalante, el chef Mike Gómez se inspiró en Túnez. Esteban Monge/La República


Más de 20 restaurantes están participando en la cuarta edición del festival Burger Rocks, que reta a sus chefs a crear hamburguesas gourmet.

La creatividad es el principal ingrediente de esta competencia que se realiza durante junio y julio, el objetivo es invitar al público a visitar los locales y probar todas las recetas.

Un jurado se encargará de seleccionar la mejor hamburguesa, con la novedad que este año no se darán a conocer los nombres de quienes evaluarán las recetas.

Lea más: El Portón Rojo tiene la mejor pizza

En un evento final abierto al público se revelará el nombre del ganador, pronto se darán los detalles.

La iniciativa arrancó en su primera edición con 12 restaurantes y en esta ocasión ya duplica esa cifra, lo que muestra su aceptación y crecimiento.

Este año el tema es “World Tour”, por lo que las hamburguesas están inspiradas en países diferentes.

Uno de los participantes es Olio en barrio Escalante, el chef Mike Gómez se inspiró en Túnez en su receta denominada La Mediterránea.

Sus ingredientes incluyen torta de carne de res, cerdo y ternero con especies mediterráneas, cocida a la parrilla, hongos flambeados con grappa, mozzarella ahumado, tomate a la plancha y arúgula en pan artesanal de perejil con semillas de amapola, acompañada de dados de patata salteados con romero y aderezo de tahini y miel, comentó.

Hamburguesa gourmet y botella de vino.

Esta es la hamburguesa del restaurante Olio. Cortesía Burger Rocks/La República

Cada hamburguesa se venderá en combo con una bebida que el público podrá escoger entre Coca Cola, Stella Artois, vino Bicicleta Conosur, Agua S.Pellegrino o Aqcua Panna y tendrá un precio especial de ¢7.900 impuestos incluidos al pagar con cualquier tarjeta de débito o crédito de Mastercard y con otras formas de pago el precio será de ¢9.990.

Lea más: Burger Rocks premió las mejores hamburguesas

“En Mastercard buscamos hacer alianzas con organizaciones disruptivas como 4Dmentes y así estar presentes en los mejores eventos de la región como Burger Rocks World Tour, el cual estamos muy orgullosos de patrocinar. Este evento atraerá la atención de muchos aficionados a la cocina de autor que degustarán las mejores hamburguesas”, comentó Kristine Matheson, directora de Marketing Mastercard Centroamérica.


Restaurantes participantes

Cada local se inspiró en un país para crear su hamburguesa

  • A House, Bélgica
  • Agüizotes, Alemania
  • Applebee’s, Brasil
  • Burger Pub, Portugal
  • Casa Manga, Japón
  • Chichi’s, Colombia
  • Choripanería, Uruguay
  • Damarco, Dinamarca
  • El Cascajal, Islandia
  • El Porco, Corea Del Sur
  • Estación Atocha Pinares, Rusia
  • Fisherman, Croacia
  • Hooligans, Inglaterra
  • Hooters, Francia
  • Hotel Park Inn, Panamá
  • Jurgens, Suiza
  • La 33, Costa Rica
  • La Calle Street, México
  • Las Tejas, Hotel Double Tree Cariari, España
  • Latitud 9, Arabia Saudita
  • Le Chandelier, Suecia
  • Leño y Carbón, Argentina
  • Olio, Túnez
  • Richis, Egipto
  • Sheraton, Perú
  • The Street Pub, Marruecos

NOTAS RELACIONADAS