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En el marco del Día Mundial del Ambiente, Arcos Dorados, Franquicia que opera la marca McDonald’s en Costa Rica, destacó avances en sostenibilidad que incluyen la recuperación de materiales como aceite, lonas, cartón, Tetra Pak, entre otros, durante el último año, además de nuevas acciones para reducir su impacto ambiental.
Las iniciativas forman parte de “Receta del Futuro”, la estrategia ESG de Arcos Dorados con seis pilares fundamentales, tres de ellos enfocados en impulsar la economía circular, promover el abastecimiento sustentable y fortalecer una operación más eficiente.
Durante 2025, la compañía abrió tres nuevos restaurantes equipados con paneles solares y renovó otros cinco establecimientos con tecnologías orientadas al ahorro de energía y agua.
Además, fortaleció los procesos de captura, recuperación y reutilización de gases refrigerantes mediante capacitación técnica especializada y la incorporación de nuevos equipos.
Los esfuerzos ambientales de la compañía han sido reconocidos por el Programa Bandera Azul Ecológica. La iniciativa comenzó en 2023 con tres restaurantes galardonados. En 2024 se incorporaron 10 establecimientos más y en 2025 se sumaron otros cinco, para alcanzar 18 restaurantes participantes. En 2026, el compromiso se fortalece con la adhesión de nueve nuevos locales, lo que eleva la participación a 27 restaurantes en todo el país.
“En Arcos Dorados Costa Rica entendemos que cada acción cuenta cuando se trata de construir un futuro más sostenible. Por eso trabajamos de forma constante para incorporar iniciativas que nos permitan reducir nuestro impacto ambiental”, afirmó Federico Saevich, director general de Arcos Dorados Costa Rica.
En materia de economía circular, la empresa recuperó 50 kilogramos de lonas publicitarias que fueron transformadas en bolsas y cartucheras reutilizables mediante una alianza con la Fundación Nueva Oportunidad.
Asimismo, la recuperación de aceite usado superó los 190 mil litros durante el último año.
La compañía también reportó la recuperación de más de 144 toneladas de cartón, 942 kilogramos de envases Tetra Pak, 783 kilogramos de rollos térmicos y cerca de 296 kilogramos de bolsas de café.
En abastecimiento sustentable, destacó que el 100% del café proveniente de Coopedota servido en sus restaurantes es carbono neutro y cuenta con certificación Rainforest Alliance. Además, Cargill abastece huevos de gallina provenientes de sistemas libres de jaula. También se utilizan productos agrícolas cultivados en Costa Rica, como la lechuga y la cebolla suministradas por Vegetales Fresquita y el tomate de Empacadora Agrícola La Trinidad, ambos proveedores ubicados en la provincia de Cartago.
