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Evitar el desperdicio de alimentos impulsa a emprendedora a crear el Estanco Verde

Melissa González melissagonzalez.asesora@larepublica.net | Martes 03 agosto, 2021 01:18 pm

Laura Arce
Laura Arce, directora culinaria de El Estanco Verde. Estanco Verde/La República


Ofrecer variedad de productos a granel cuyo enfoque esté dirigido a soluciones amigables con el ambiente, económicas y saludables, impulsó a Laura Arce a crear El Estanco Verde, en Curridabat.

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El espacio está inspirado en las tiendas de conveniencia antiguas, donde los abuelos compraban sus granos y productos por la cantidad que necesitaban.

Se trata de una alternativa inspirada en brindar la posibilidad a sus clientes de comprar solamente lo que necesitan para su consumo y evitar el desperdicio, invitándolos a que lleven consigo sus propios envases reutilizables.

“Buscamos suplir las necesidades de un consumidor más exigente, que busca el encuentro con lo fundamental y está inmerso en la conciencia colectiva de cuidar el medio ambiente y su salud. También necesita soluciones que no sean contaminantes, incluyendo el desperdicio de alimentos y productos de primera necesidad provenientes de productores locales y pequeñas y medianas empresas”, comentó Arce, directora culinaria del Estanco Verde.

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En la tienda pueden encontrar desde diferentes tipos y calidades de productos como arroz y frijoles, hasta productos de limpieza y cuidado personal y llevarlos a granel.

A su vez, se consiguen carnes y huevos de pastoreo, hasta productos orgánicos certificados.

Puede encontrar más información en este enlace.


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