Emprendedor hace de la comida casera su negocio

Ofrecer comida con ingredientes frescos y con recetas caseras costarricenses, es la propuesta del restaurante Casú, ubicado en Avenida Escazú.

El emprendimiento, del que Alejandro Beeche forma parte, nació con el objetivo de dar una opción de alimentos saludables, rápidos, pero reales a los más de cuatro mil empleados de la zona.

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La simpleza es parte de la filosofía del negocio, que se ve reflejada en su menú, donde se puede encontrar gallo pinto, chifrijo, albóndigas con salsa y arroz con palmito, entre otros.

Entre las novedades que han introducido tras la crisis generada por el Coronavirus, desarrollaron platos para compartir.

“Siempre hay personas haciendo teletrabajo y con poco tiempo para cocinar, queremos satisfacer ese mercado, también con comidas ajustadas en platos familiares”, contó Beeche.

Casú ofrece desayunos desde las 7:00 a.m con precios que van desde ₡2 mil.

También cuentan con almuerzos y bocadillos para el café, que se pueden solicitar para disfrutar en el lugar o por encargos con un día de anticipación.

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La oferta la complementan productos congelados preparados, como lasaña, canelones de ricota y espinaca, pastel de yuca, arroz con palmito, entre otros.

Para los platos del día a día proponen uno ejecutivo con sopa o ensalada más refresco, así como la opción de que el cliente arme al gusto propio con alternativas de menú principal.

“Otra cosa que nos caracteriza son nuestras tortillas con queso, incluso vedemos la masa preparada”, agregó.

Por ahora el restaurante opera de lunes a viernes de 7 a.m a 3 p.m.