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Lunes, 23 de septiembre de 2019



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Centroamérica en pro de las buenas prácticas de producción lechera

Andrés Parra [email protected] | Viernes 23 agosto, 2019 11:20 am

Leche en embace de vidrio
Elaboración propia/La República


Una propuesta regional de buenas prácticas en la producción de leche de ganado bovino busca mejorar la competitividad de la cadena y la calidad para los consumidores.

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Representantes de los sectores público y privado analizaron la propuesta impulsada por la Federación Centroamericana del Sector Lácteo.

“En la región tenemos condiciones de producción muy heterogéneas, lo que ha provocado inconvenientes comerciales al exigirse requisitos diferentes en cada nación”, dijo Erick Montero, director ejecutivo de la Cámara Nacional de Productores de Leche de Costa Rica y coordinador técnico de la Federación.

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Entre las buenas prácticas se pretenden armonizar aquellas asociadas con la salud del hato, las instalaciones de los animales, el ordeño higiénico, el buen uso de los medicamentos veterinarios, la higiene y la salud del personal.


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