Centro Gastronómico abrió en Curridabat
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Miércoles 27 diciembre, 2017
Los amantes de la cocina ya cuentan con un nuevo espacio para aprender y degustar buenos platillos, se trata del Centro Gastronómico Kahli, que recién abrió sus puertas en Curridabat.
El espacio es liderado por Sophia Rodríguez, chef que en 2016 decidió incursionar en el negocio de la gastronomía con la apertura de su primer restaurante Kahli Café, ubicado en San Francisco de Heredia.
Su nuevo proyecto es más amplio, ya que cuenta con restaurante, escuela de cocina, salón de eventos especiales y área ejecutiva, así como un área para niños.
El centro, que se ubica en un terreno de 2.500 m2 con 600 metros de construcción, mantiene la esencia de la oferta original de Rodríguez, caracterizada por ser 100% artesanal y por incluir algunos platillos típicos costarricenses y repostería de autor, así como opciones nuevas.
Algunos platillos exitosos como los sándwiches, sopas y ensaladas se mantendrán en el menú, así como los postres.
Lomito en salsa de pejibaye, salmón en salsa de miel, ravioles rellenos de ayote, también forman parte del menú.
Asimismo, el café de la marca Brumas del Zurquí tendrá un lugar prioritario, con un espacio más amplio para el barismo.
La escuela de cocina incluirá una oferta de cursos libres impartidos, tanto por Rodríguez como por otros profesionales. Barismo, cocina italiana, española, cocina básica, parrillada, repostería y manipulación de alimentos serán parte de la oferta de cursos.
En cuanto al salón de eventos, estará destinado para actividades como tés de canastilla, despedidas de soltera, eventos corporativos y celebraciones de cumpleaños para máximo 100 personas.
Este desarrollo da empleo a 20 personas y requirió una inversión que supera los $250 mil.
Tome nota
Qué Centro Gastronómico Kahli
Dirección 25 metros sur del Vindi de Granadilla, Curridabat
Horario Lunes a viernes de 12 m.d. a 9 p.m. Sábados y domingos abrirán de 9 a.m. a 9 p.m.
Más información www.kahlicafe.com
