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Bar Bebedero lleva su oferta coctelera a Monteverde

El espacio josefino se trasladó al Hotel Belmar por los próximos meses

Melissa González [email protected] | Viernes 20 septiembre, 2019

Hace dos años, Liz Furlong abrió las puertas de Bebedero en San José. Pie de foto Cortesía Joshua Madrigal/La República
Hace dos años, Liz Furlong abrió las puertas de Bebedero en San José. Pie de foto Cortesía Joshua Madrigal/La República


La oferta coctelera del bar Bebedero se podrá disfrutar en Monteverde, sitio donde se trasladó por los próximos meses.

El local, que operaba en el edificio El Steinvorth, en San José, se mudó al hotel Belmar.

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Bebedero es un bar estilo speakeasy, especializado en cócteles hechos a la medida.

Estará inmerso en el bosque, rodeado de jardines y de un pequeño lago en la propiedad del hotel.

“Nuestra idea es tener un espacio temporal inusual, donde nuestros huéspedes y comunidad puedan ‘ir de aventura’ y disfrutar en un ambiente más relajado y que esté abierto un poco más tarde. Creo que en Monteverde no estamos acostumbrados al concepto de un Pop-Up, y nos gusta la idea de una experiencia nueva en la zona”, dijo Pedro Belmar, gerente general del Hotel Belmar.

Hace dos años, Liz Furlong abrió las puertas de Bebedero; el espacio no cuenta con un menú fijo, sino con una lista de ingredientes para que los visitantes puedan crear sus mezclas según su gusto.

Muchos de los ingredientes se compran en el Mercado Central y se inspiran en bebidas que ahí se venden y que Furlong, junto con su equipo, reinterpreta.

Una de esas creaciones es “Cabeza caliente”, esta tiene canela, chile de árbol y humo infusionado con tequila, entre otros ingredientes; se dice que es afrodisíaco porque calienta el cuerpo.

El concepto también incluye mixología sin alcohol, pensado en quienes no consumen licor pero quieren disfrutar de la misma experiencia de sabores.

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“Este es un proyecto muy motivador porque mi primer trabajo en Costa Rica luego de dejar Canadá fue en el Hotel Belmar. Ellos me recibieron y puse en práctica mis conocimientos de coctelería en el restaurante del hotel. Es aún más especial ya que instalaremos Bebedero en tan acogedor espacio, para que los clientes conozcan la esencia de nosotros y disfruten de cócteles a la medida”, dijo Liz Furlong, propietaria de Bebedero.



Información


Bar Bebedero

Horario De 6 p.m. a 12 m.n. todos los días

Ubicación Hotel Belmar, Monteverde

Facebook @bebederocr


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