Restaurantes en desacuerdo con restricciones sanitarias los fines de semana

Los dueños de restaurantes lamentaron la decisión del Ministerio de Salud de mantener las restricciones sanitarias para este tipo de locales los fines de semana, al menos 15 días más a partir del 1° de mayo.

Mantener los empleos y las operaciones será complicado bajo este esquema, aseguró la Cámara de Restaurantes y Afines (Cacore) en un comunicado.

De esta forma, los locales de comida solo pueden ofrecer servicio exprés y autoservicio los fines de semana, mientras que entre semana deben cerrar antes de las 7 p.m., hora en que comienza la restricción vehicular sanitaria para todas las placas.

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“Los restaurantes nos hemos preparado y demostrado que tenemos, ejecutamos y cumplimos con los protocolos; hemos venido trabajándolos con el Ministerio de Salud desde hace un mes”, dijo Clemencia Palomo, vocera de Cacore.

“Ya lo hemos demostrado de lunes a viernes, y no vemos problema en demostrar lo mismo los fines de semana. Como mínimo necesitamos que dejen que los clientes recojan el producto para llevar”, agregó.

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Las medidas sanitarias también incluyen ocupar los restaurantes hasta un máximo del 50% de su capacidad y la limpieza frecuente de las mesas y utensilios de comida.

Dicha limitación de aforo ha reducido la llegada de clientes hasta en un 80%, según Cacore.

Pese a estar en desacuerdo, la cámara llamó a sus agremiados a respetar las medidas hasta que estas se levanten.