Nueva edición de Maestro Culinario
Redacción La República redaccion@larepublica.net | Viernes 17 junio, 2011
Nueva edición de Maestro Culinario
Ya se realizó la eliminatoria de la competencia gastronómica que se celebrará en agosto
Ayer jueves finalizó una de las etapas más importantes del evento gastronómico más trascendental para profesionales de Costa Rica y sin fines de lucro, que ya asegura un sonado éxito el 23 y 24 de agosto en el Museo de los Niños.
En las instalaciones de la Universidad Latina (uno de los patrocinadores académicos más destacados), campus de Heredia, se realizó la eliminatoria de la competencia culinaria que se llevará a cabo en el marco del evento que incluye otras actividades, entre las que se encuentran este año (¡noticia!), demostraciones interactivas de pastelería, panadería y pizza, cocina caliente y charlas para profesionales que van desde temas gerenciales hasta técnicos de alto nivel.
Chefs de grandes y pequeñas empresas, bajo un estricto reglamento, fueron evaluados durante cuatro intensos días por un equipo de cocineros de lujo. Entre ellos se encontraba Andrés Monzón, responsable del área de artes culinarias de la universidad, quien funcionó como un excelente anfitrión; Demian Geneau, de “Product C”; Marcial Cañas, del Hotel Real Intercontinental; Darrel Thomas, de Marina Los Sueños, Francis Canals, del Hotel Grano de Oro; Jean Claude Fromont, del restaurante Ille de France; Lizbeth Rodríguez, del INA; Luis Guillermo Castro, representando a CACORE; José Prendas, de Marriott Los Sueños; Marcel Khoury, del Costa Rica Marriott; Manuel Arenas, del Hotel Real Intercontinental; Carlos Castrillo, del Ramada Plaza Herradura, entre otros, y el reconocido chef Jurgen Mormels de Delika (empresa que aportó un nuevo corte de carne llamado Flat Iron Steak).
Maestro Culinario, organizado por Florida Bebidas, Unilever Foodsolutions y Equipos Nieto, ha demostrado a la fecha que sí se puede contribuir a la consolidación de la gastronomía costarricense y mejorar la calidad de nuestra comida y posicionarnos como un destino gastronómico mundial.
Para la agenda
Evento especializado Maestro Culinario
Fecha 23 y 24 de agosto
Lugar Museo de Los Niños
Ya se realizó la eliminatoria de la competencia gastronómica que se celebrará en agosto
Ayer jueves finalizó una de las etapas más importantes del evento gastronómico más trascendental para profesionales de Costa Rica y sin fines de lucro, que ya asegura un sonado éxito el 23 y 24 de agosto en el Museo de los Niños. En las instalaciones de la Universidad Latina (uno de los patrocinadores académicos más destacados), campus de Heredia, se realizó la eliminatoria de la competencia culinaria que se llevará a cabo en el marco del evento que incluye otras actividades, entre las que se encuentran este año (¡noticia!), demostraciones interactivas de pastelería, panadería y pizza, cocina caliente y charlas para profesionales que van desde temas gerenciales hasta técnicos de alto nivel.
Chefs de grandes y pequeñas empresas, bajo un estricto reglamento, fueron evaluados durante cuatro intensos días por un equipo de cocineros de lujo. Entre ellos se encontraba Andrés Monzón, responsable del área de artes culinarias de la universidad, quien funcionó como un excelente anfitrión; Demian Geneau, de “Product C”; Marcial Cañas, del Hotel Real Intercontinental; Darrel Thomas, de Marina Los Sueños, Francis Canals, del Hotel Grano de Oro; Jean Claude Fromont, del restaurante Ille de France; Lizbeth Rodríguez, del INA; Luis Guillermo Castro, representando a CACORE; José Prendas, de Marriott Los Sueños; Marcel Khoury, del Costa Rica Marriott; Manuel Arenas, del Hotel Real Intercontinental; Carlos Castrillo, del Ramada Plaza Herradura, entre otros, y el reconocido chef Jurgen Mormels de Delika (empresa que aportó un nuevo corte de carne llamado Flat Iron Steak).
Maestro Culinario, organizado por Florida Bebidas, Unilever Foodsolutions y Equipos Nieto, ha demostrado a la fecha que sí se puede contribuir a la consolidación de la gastronomía costarricense y mejorar la calidad de nuestra comida y posicionarnos como un destino gastronómico mundial.
Para la agenda
Evento especializado Maestro Culinario
Fecha 23 y 24 de agosto
Lugar Museo de Los Niños