McDonald’s Costa Rica refuerza su compromiso ambiental con acciones concretas y medibles

Arcos Dorados, franquicia que opera los restaurantes McDonald’s en Costa Rica, impulsa diversas acciones ambientales con el objetivo de reducir su impacto en el entorno. Bajo su estrategia “Receta del Futuro”, la compañía busca equilibrar su actividad comercial con el uso eficiente de los recursos, al tiempo que impacta positivamente a las comunidades donde opera.

Entre las acciones más destacadas está la transformación de sus empaques: actualmente, el 90% proviene de fuentes sustentables y reciclables. Desde 2017, inició el proceso de eliminación del plástico en sus empaques, logrando reducir en un 96% el uso de plástico de un solo uso.

“Nuestros empaques de cartón cuentan con la certificación Forest Stewardship Council A.C. (FSC), lo que garantiza que provienen de bosques gestionados responsablemente”, agregó Marianela Ureña, gerente de Comunicación de Arcos Dorados Costa Rica.

También se ha trabajado en la construcción de restaurantes más eficientes. En el país existen más de 30 restaurantes McDonald’s nuevos o remodelados con iniciativas sostenibles. En 2024 se inauguraron los dos primeros restaurantes con paneles solares, ubicados en Guápiles y Santa Bárbara de Heredia.

Los locales de Guachipelín, San Antonio de Desamparados y San Sebastián ya cuentan con la Bandera Azul Ecológica en la categoría de Cambio Climático. En 2024, diez restaurantes más iniciaron procesos de mejora para optar por este galardón, y para 2025, un total de 18 restaurantes están trabajando en su obtención.

El abastecimiento sustentable es otro pilar clave de “Receta del Futuro”. Por ejemplo, el café de McDonald’s Costa Rica es producido por Coopedota, una cooperativa que no solo cuenta con la certificación Rainforest Alliance, sino que también es carbono neutro. Además, el país fue pionero en la región en abastecerse con huevos de gallinas libres de jaula.

“Contar con proveedores que compartan valores de sustentabilidad y una visión de largo plazo es clave para avanzar en el cumplimiento de nuestras metas”, señaló Ureña.

Más allá de su operación diaria, la empresa promueve el voluntariado y el reciclaje. Durante el Mes Global del Voluntariado se realizó una jornada nacional de reciclaje con la participación de colaboradores. Asimismo, se reutilizan materiales como uniformes y lonas publicitarias, transformándolos en productos útiles junto a emprendimientos locales.

“Sabemos que cambiando un poco, cambiamos mucho”, comentó Ureña. “Queremos inspirar a nuestros clientes y colaboradores para que adopten prácticas más sostenibles, como reducir el uso de recursos y reciclar”.

Con una visión a largo plazo, McDonald’s Costa Rica mantiene metas claras: más restaurantes con Bandera Azul, reducción de residuos y ampliación de programas de economía circular. Su enfoque se basa en resultados concretos que aporten al bienestar del ambiente y de las comunidades donde operan.