Crece presión sobre Starbucks para que mejore oferta de comida

La compra de Panera Bread Co. por JAB Holding Co. por $7.200 millones ejerce presión adicional sobre Starbucks Corp. para que venda más comida.

Aunque Starbucks ha estado tratando de mejorar su oferta de alimentos durante años, aún no ha logrado consolidarse como un establecimiento de comida.

Panera, por su parte, ha impulsado su crecimiento con un menú de bowls de tortilla y pollo, sándwiches y ensaladas de manzana Fuji.

Mientras se prepara para asociarse con JAB y la oferta de café de esa compañía, la expansión de alimentos de Starbucks se enfrenta repentinamente a más resistencia.

"Starbucks todavía es un concepto muy ligado al café en la mente de los consumidores", dijo Stephen Dutton, analista de servicio de comida al consumidor de Euromonitor International en Chicago. "Los clientes no van a Starbucks a comer o cenar".