Costa Rica celebra por primera vez Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Con el fin de que la población adquiera hábitos de consumo seguro de alimentos, se celebra, por primera vez, el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, en Costa Rica.

Esta iniciativa fue impulsada por los ministerios de Economía, Relaciones Exteriores, Agricultura y Ganadería y de Salud para que la industria y los demás sectores fomenten aún más las buenas prácticas de producción y manufactura.

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Capacitaciones referentes al fraude alimentario y vigilancia en el laboratorio de las enfermedades transmitidas por alimentos, entre otras, son parte de las medidas realizadas en el marco de la celebración.

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“Este día nos ofrece la oportunidad de fortalecer los esfuerzos realizados para garantizar que los alimentos que comemos sean inocuos, porque las personas tenemos derecho a una alimentación segura, nutritiva y suficiente”, dijo Victoria Hernández, ministra de Economía.