Reciba las últimas novedades e información directamente en su correo.
Clos du Lican, uno de los vinos más representativos del Valle de Apalta, ya puede encontrarse en Bonvivante.
Su historia comienza en un terreno cubierto por enormes rocas de granito que fue transformado, palmo a palmo, en un viñedo reconocido por producir vinos de gran elegancia y potencial de guarda.
El viñedo fue adquirido en 2004 por Alexandra Marnier Lapostolle y su esposo, Cyril de Bournet, a pocos kilómetros de Clos Apalta.
Con la visión de desarrollar un proyecto vitivinícola en una de las zonas más reconocidas de Chile.
El nombre Clos du Lican identifica un viñedo ubicado en el sector de San José, en el Valle de Apalta.
Esta denominación de origen oficial desde 2018 destaca por el prestigio de sus vinos tintos.
Originalmente, el terreno estaba cubierto por enormes rocas de granito. Sus fundadores emprendieron un trabajo para acondicionar cada espacio y convertirlo en una tierra apta para el cultivo de la vid.
Actualmente, el proyecto es liderado por Charles de Bournet, hijo de los fundadores y representante de la séptima generación de la familia Bournet-Lapostolle.
El viñedo está plantado principalmente con Syrah, además de Viognier, Mourvèdre, Grenache y una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon.
Su ubicación, rodeada por montañas y con una amplia amplitud térmica entre el día y la noche.
Esto favorece una maduración lenta de las uvas, preservando la fruta, la acidez natural y el potencial de guarda.
Entre las etiquetas destaca Clos du Lican Syrah, elaborado con 100 % Syrah, que presenta aromas de frutas rojas, notas florales, especias y un final largo.
También Clos du Lican Viognier, elaborado con 100 % Viognier, caracterizado por notas de fruta de hueso, cítricos, trufa blanca y una acidez vibrante.
La selección se complementa con Prelude, un ensamblaje bordelés compuesto por 50 % Carmenère, 40 % Cabernet Sauvignon y 10 % Merlot.
Lo consideran la puerta de entrada al estilo de los vinos de Apalta.
Bonvivante realizó una cata para presentar la historia del viñedo, las características del Valle de Apalta y el perfil los vinos disponibles en sus tiendas.
