Café tico destacó en Francia entre los mejores del mundo
Alexandra Cubero acubero@larepublica.net | Martes 18 julio, 2017 02:54 p. m.
Dos variedades de café producidas en Buenos Aires de Puntarenas, zona sur del país, recibieron la medalla Gourmet d'Argent y Gourmet de Bronze, en la tercera edición del Concurso Internacional de los Cafés Tostados al Origen, que se realizó en París, Francia.
La empresa productora del grano costarricense, Coffea Diversa, compitió contra productores de países como Colombia, Perú, Brasil, Camerún y Tanzania.
Lea más: Café tico se vendió en subasta internacional
Estos galardones son un éxito para Costa Rica, no solo para la empresa, dijo Gonzalo Hernández, propietario de Coffea.
Para obtener la medalla, el café tico pasó una etapa de degustación, análisis y clasificación por parte de expertos.
Posteriormente fue evaluado por amantes del café, principalmente chefs, que seleccionaron a los ganadores de las medallas.
